En France, quand on parle de la Chine et de l’expansion de son empire, on pense la plupart du temps à l’annexion du Tibet et au contrôle militaire qui y est maintenant exercé. En effet, comme je le racontais ici il n’y a pas si longtemps, la présence militaire au Tibet est forte, [...]
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 Posté par Clem  le Dimanche 8 août 2010 à 16h55 Tags: Censure, couchsurfing, cuisine, politique, Urumqi |  Categorie: Chine, Gastronomie, Les gens, Urumqi  Laisser un commentaire Au Ladakh, ou du moins dans les zones à peu près touristiques, vous aurez le choix de ce que vous mangez. D’abord, vous pourrez déguster de la nourriture tibétaine : Posté par Clem le Samedi 3 juillet 2010 à 17h55 Tags: Inde, ladakh, momo, thentuk, thugkpa, tingmo | Categorie: Cuisine indienne, Gastronomie, Inde, Leh 2 comments Comme promis, voici comment faire le petit plat ladakhi préparé par la tante de Rigzin. Je rappelle qu’il s’agit d’une variante du « skyu », dans laquelle les pâtes sont plus grosses. Evidemment, toutes les quantités sont assez pifométriques vu que la recette vient juste de ce que j’ai pu observer. Posté par Clem le Jeudi 20 mai 2010 à 18h19 Tags: chutaki, cuisine, Inde, ladakh, recette | Categorie: Cuisine indienne, Gastronomie, Inde 2 comments Comme à mon habitude, je mange en grande quantité, ce qui me permet de tester beaucoup de mets turcs. Nous trouvons bien sûr les döner, que nous connaissons bien en France : ce sont des morceaux de viande de poulet ou d’agneau, embrochés verticalement et dégoulinant de graisse. Ils sont ici mis [...] Posté par Max le Jeudi 18 février 2010 à 8h48 Tags: cuisine, Gastronomie, restaurant, Turquie | Categorie: Gastronomie, Istanbul 2 comments Alors que nous roulions vers Sofia, Max et moi, fidèles à nous-mêmes, nous demandions ce que nous allions bien pouvoir manger de bon à Sofia, ou, autrement dit, ce qu’étaient les spécialités gastronomiques bulgares. Nous n’avons pu trouver qu’une seule chose : le yaourt. Déjà, ce n’est pas beaucoup, mais en plus une [...] Posté par Clem le Mercredi 10 février 2010 à 19h27 Tags: Bulgarie, cuisine, Gastronomie, raquia, restaurant, Sofia, soupe de tripe | Categorie: Gastronomie, Sofia Laisser un commentaire Comme vous devez maintenant l’avoir compris, Max aime bien manger, et même si je le fais moins sentir, moi aussi. Comme nous sommes également tous deux curieux de nouvelles sensations gustatives, nous n’allions pas partir de Budapest sans avoir testé quelques mets locaux. Vous qui lisez avidement chacun de nos articles, vous [...] Posté par Clem le Mardi 9 février 2010 à 10h20 Tags: Budapest, cuisine, Gastronomie, goulash, Hongrie, paprikash | Categorie: Budapest, Gastronomie 2 comments |
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